Er det noe bedre enn en varm cookie med iskald melk? Disse cookiesene er sprø på utsiden og deilig å myk inni! Disse holder seg lenge i en lufttett boks, men de blir nok spist opp lenge før de går ut på dato!
INGREDIENSER
- 225 gr smeltet smør - litt avkjølt
- 150 gr lyst brunt sukker
- 135 gr sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 1 ts eddik/lys balsamico/eplesider eddik
- 1 stort egg
- 300 gr mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 200 gr melkesjokolade, eller annen sjokolade. feks Snickers
FREMGANGSMÅTE
Bland smør, sukker (begge typer), vanilje og eddik sammen til en smørje.
Bland mel, bakepulver og salt i en egen bolle.
Slå egget sammen og bland deretter med smør-blandingen.
Miks mel-blandingen sammen med smør-blandingen.
Kutt sjokoladen i ønsket størrelse.
Bland sjokoladen inn i deigen.
Smak på deigen, god sant?
Sett deigen i kjøleskapet til den er kald, ca 60 minutter.
Ta en stor spiseskje med deg og rull den sammen til en ball.
9 stk på et brett.
Stek i ca 10 minutter på 175°C over og undervarme